Nutrição Inteligente

Alimentação funcional, saúde e qualidade de vida!

NUTRIÇÃO INTELIGENTE

O termo nutrição inteligente advém do conhecimento da complexidade química dos alimentos e as relações de dependência com a fisiologia humana.

Ao longo da história alguns avanços na área da nutrição ocorreram por mero acaso, uma viajem de Jacques Cartier ao Novo Mundo, em 1535, é um exemplo clássico.

Muitos dos seus marinheiros voltavam das viagens com escorbuto, uma doença que na época poderia ser fatal, para qual os navegantes franceses ainda não tinham tratamento, mas os índios do Canadá possuíam! Esta população indígena ensinou aos marinheiros que um chá rico em vitamina C, feito com brotos de um pinheiro curava o escorbuto.

O escorbuto (problemas gengivais) é uma doença causada pela falta de vitamina C no organismo, vitamina que está presente no chá que os índios possuíam e que os marinheiros se faziam carentes em suas longas viagens da época.

Além da vitamina C, comprovadamente precisamos de outras 12 vitaminas, diversos minerais e uma boa composição de carboidratos, gorduras e proteínas para prevenir doenças causadas por deficiência nutricional.

 

Sem dúvida alguma, a vida não se resume apenas em como controlar o peso, precisamos saber qual alimento previne e trata quais doenças.

Atualmente as pesquisas e os estudos epidemiológicos  laboratoriais compõe as informações sobre as carências humanas e também sobre os componentes nutricionais dos alimentos.

A luz destas novas descobertas, os alimentos estão assumindo um novo papel.

Todos os dias nos deparamos com diversas dúvidas sobre os alimentos e a saúde, normalmente, as informações disponíveis são confusas e contraditórias.

Buscamos organizar as informações de forma fácil e prática, para que os nossos leitores se beneficiem dos alimentos com uma nutrição inteligente.

Melhor do que saborear uma refeição é saber dos seus benefícios nutritivos à saúde!

 

Theme by Anders Norén

Pular para a barra de ferramentas